Дезинфекция посуды в детских дошкольных учреждениях требует особого внимания. Прежде всего это связано с тем, что дети в этом возрасте только формируют свой иммунитет и подвержены частым заболеваниям, вызываемыми патогенными микроорганизмами такими как вирусы, грибы и бактерии. А через посуду все эти микроорганизмы могут легко передаваться от ребёнка к ребёнку. Задача персонала детского сада или любого другого детского учреждения обеспечить безопасное питание детей. В этом поможет дезинфекция посуды специальными дезинфицирующими средствами, разрешенными для дезинфекции посуды.

washing dishes

В настоящее время все дезинфицирующие средства с утвержденными режимами для дезинфекции посуды можно использовать в любых учреждениях. Нет такого разграничения – только в школах, в детских садах, на предприятиях общественного питания и так далее. Есть в дезинфекции общее понятие посуда, которое подразделяется на лабораторную посуду, посуду с остатками пищи и посуду без остатков пищи. Дезинфекция лабораторной посуды к нашей теме отношения практически не имеет. А дезинфекция посуды с остатками пищи и без имеет прямое отношение к детским садам. И так, на первый взгляд мы видим, что любое дезинфицирующее средство, имеющее режим дезинфекции посуды может быть использовано в детских дошкольных учреждениях как образовательных так и здравоохранения.

Эта информация указана в инструкции по применению дезинфицирующего средства в самом начале, то есть где возможно использовать дезинфицирующее средство. А далее в таблицах с режимами по применению идут пункты инструкции в которых указано как дезинфицировать посуду, а именно сколько времени нужно замачивать посуду с остатками пищи или без при определенной концентрации дезинфицирующего средства.

Какими средствами можно дезинфицировать посуду в дошкольных детских учреждениях?

Дезинфицировать посуду в детских учреждениях можно любыми зарегистрированными дезинфицирующими средствами, в утвержденных инструкциях к которым есть формулировка о том, что эти дезинфицирующие средства разрешены к использованию в детских учреждениях и имеют режимы дезинфекции посуды.

Какие побочные действия могут быть при дезинфекции посуды в детских садах?

hands in rubber gloves washing dishes with spon

Не стоит забывать, что любое, даже самое безопасное, дезинфицирующее средство – это химические вещества, способные уничтожать не только микроорганизмы, но и нанести вред здоровью человека при неправильном использовании. Чаще всего это может быть отравление химическими веществами при попадании внутрь, что бывает крайне редко и выражается в форме недомогания, боли в животе, рвоте, кишечных расстройствах. Но может быть и не видимый вред, при попадании незначительных доз химических веществ в организм ребёнка, это чаще всего незаметно никому, но происходит накопление химических веществ в организме ребёнка и со временем это может проявиться аллергическими реакциями различной формы. Если использовать дезинфицирующее средство для дезинфекции посуды строго согласно инструкции по применению, то никакого вреда дезинфекция посуды не сможет нанести ребёнку в детском саду. 

Однако не стоит исключать человеческий фактор и здесь, плохо промотаю посуда после дезинфекции может нанести непоправимый вред здоровью ребёнка, что недопустимо. Поэтому в детских дошкольных учреждениях безопаснее всего для дезинфекции посуды использовать не дезинфицирующие средства, а термическую дезинфекцию в специальных установках по аналогии сухо жаровых шкафов, используемых в медицине. Но не все детские учреждения в состоянии обеспечить себя такими дорогостоящими установками, поэтому вынуждены использовать дезинфицирующие средства для дезинфекции посуды. 

Как обезопасить детей при дезинфекции посуды?

На 100 процентов исключить человеческий фактор не возможно, на можно сократить риски при правильном выборе дезинфицирующего средства. Итак, для дезинфекции посуды в детских дошкольных учреждениях не рекомендуется использовать дезинфицирующие средства на основе хлора, альдегидов. Затем стоит обратить внимание на содержание действующих веществ в рабочем растворе дезинфицирующего средства. И самое важное использовать режимы дезинфекции с наибольшим временем экспозиции, именно в этих режимах используются минимальные концентрации дезинфицирующего средства и даже при некачественном промывании посуда, продезинфицированная в таких режимах нанесёт минимальный вред организму человека.

girl disinfecting table due to coronavirus

Простыми словами, все существующие дезинфицирующие средства для дезинфекции посуды в детских садах могут иметь режимы дезинфекции со временем экспозиции от 5 до 120 минут. При использовании режима в 5 минут, мы получаем максимальное содержание действующих веществ в рабочем растворе для дезинфекции посуды, а используя режим в 120 минут мы получим минимальное содержание этих действующих веществ. Сотрудник детского сада может самостоятельно выбирать необходимый режим для дезинфекции посуды и тем самым сокращать риски последствий некачественно выполненной работы персонала. Кроме того, в настоящее время появились специальные тест-системы, позволяющие определить остатки дезинфицирующих средств на посуде. Однако не каждый детский сад может позволить закупить себе такие тесты.

Представляем список самых лучших дезинфицирующих средств для дезинфекции посуды в детских садах без хлора и альдегидов:

  1. Слайт; 
  2. Гранд;
  3. Лайк;
  4. Меридиан;
  5. Контакт;
  6. Конти-табс.