Пенообразование в моющих средствах: когда нужна пена, а когда её снижают

Пена — не всегда показатель «мощности». В одних категориях её наращивают, в других — сознательно снижают. Это закладывают в рецептуру на этапе разработки.

Когда пена нужна

Ручная мойка посуды, часть универсальных средств для retail — потребитель воспринимает пену как признак активности. Баланс ПАВ и вспомогательных компонентов подбирают на образцах для мытья посуды.

Когда пену снижают

Посудомоечные машины, некоторые профессиональные системы — избыток пены мешает работе. Для ПММ используют другую ПАВ-систему или антипенные добавки. См. рецептуру для ПММ.

Как измеряют

На образцах оценивают высоту и стойкость пены при типовой воде и способе нанесения. Результаты фиксируют в протоколе согласования — как и pH, вязкость в лаборатории.

ПАВ и пена

Тип и концентрация ПАВ определяют профиль пены. Подробнее — в материале ПАВ в рецептуре бытовых моющих и на STM-лендинге.