Сырьё для таблеток и гелей ПММ: что критично в составе
Растворение, влага, низкая пена и многослойные функции — какие компоненты закупают под ПММ.
Таблетка «3-в-1» выглядит как один SKU, а на складе это десяток позиций с разными требованиями к влаге, температуре и пыли. Гель проще в корректировке, но не прощает высокопенных ПАВ с ручной мойки. Рецептурный разбор форматов — таблетки и гели для ПММ; здесь — закупка сырья для категории посудомоечных машин.
Критично для таблетки
- Влажность сырья и цеха. Соль, энзимы, перкарбонат, разрыхлители слипаются. Нужны герметичная тара, FIFO и гигрометр на участке, не «мешок в углу».
- Связующие и разрыхлители — скорость растворения в холодной и горячей зоне машины. Дешёвый биндер даёт «камень» на дне бункера.
- Многослойность (мойка / ополаскивание / соль) — разные гранулы и плёнки, разные поставщики. Срыв одной позиции ломает всю таблетку.
- Плёнка / обёртка — отдельный импорт, часто с длинным lead time. План B — дефицит компонента.
Критично для геля
Низкопенные ПАВ, стабильная вязкость без соли «как в средстве для рук», комплексоны, щёлочной резерв, совместимость с дозатором машины. Консервация зависит от pH: сильная щёлочь снижает потребность в классическом консерванте, но не отменяет гигиену линии. См. консерванты.
Что нельзя смешивать с ручной мойкой
Пенообразователи, жирные отдушки «как у геля для посуды», красители, которые пачкают бункер. Отдушка в ПММ — осторожно: остаточный запах на бокалах. База и pH — выбор базы, щёлочь — щёлочи и кислоты.
Документы и первая партия
На энзимы и отбеливатель — актуальный COA по активности, не только «название по каталогу». Пилотная таблетка и тест растворения до тиража. Общий чек-лист — проверка сырья до партии, ручная мойка рядом в линейке — посуда, контракт — моющие под СТМ.
