Как завод хранит и учитывает сырьё: срок годности, FIFO, условия
Температура, влага, FIFO и прослеживаемость партий — что спросить про склад сырья до первой варки.
Рецептура может быть идеальной, а продукт «плывёт», потому что отдушку держали на солнце, а энзимы — во влажном мешке. Склад сырья — часть качества, не «логистика завода». До запуска контрактной партии имеет смысл увидеть, как учитывают бочки, а не только паспорт на бумаге.
Условия, которые ломают сырьё
- тепло и свет — отдушки, красители, изотиазолиноны;
- влага — порошки, перкарбонат, таблеточные смеси для ПММ;
- мороз — эмульсии, некоторые ПАВ и полимеры «ломаются» необратимо;
- совместное хранение кислот и щёлочей, растворителей и окислителей — ещё и охрана труда.
Щёлочи и кислоты — отдельные требования SDS; растворители — температура вспышки и класс опасности.
FIFO и учёт
Первым пришло — первым в варку. Без этого в гель попадает отдушка с истекающим сроком, а новая бочка пылится. На каждую партию готового продукта должны быть номера партий ключевых компонентов. Иначе рекламация «партия 48 пахнет иначе» не разбирается.
Что можно запросить без «аудита на неделю»
- фото или схема зон: сырьё / карантин / брак;
- журнал входного контроля и правило: нет COA — не едет в цех;
- как маркируют вскрытую тару и остаток в бочке;
- что делают с просроченным сырьём — списание, не «докрутить в универсал».
Срок годности компонента vs готового — отдельный разбор, проверка перед тиражом — чек-лист. Для жидкого мыла критична консервация после вскрытия дозатора на линии. Хаб — бытовая химия.
