Эталонный образец: как серию сравнивают с утверждённым
Кто хранит «золотой» флакон, сколько он живёт и что делать, если партия рядом, но не тождественна.
Эталон — не фото с презентации и не «тот первый лабораторный стаканчик в холодильнике у менеджера». Это подписанная единица (или набор: лаборатория + пилот + розлив), с которой сверяют каждую серию на контракте.
Какой эталон считается рабочим
После пилота, в целевой таре, с той же укупоркой, что пойдёт в тираж. Лабораторная проба фиксирует формулу; эталон серии фиксирует ещё и розлив. Иначе спор «в стакане было гуще». Связка этапов — пилот vs образец, итерации формулы — пробный образец.
Хранение и срок эталона
Свет, тепло и кислород меняют запах и цвет быстрее, чем думают. Эталон стареет: через год сравнивать новую варку с выцветшим флаконом бессмысленно. Правило: дата эталона, условия, плановая замена (новая подписанная единица с той же спецификацией). Срок сырья vs готового — влияние компонентов.
Как сравнивают партию
- цифры протокола в допуске — показатели;
- органолептика рядом с эталоном (не по памяти);
- фасовка: уровень, крышка, подтёки — брак розлива.
«Почти как эталон» без письменного OK заказчика — не основание отгружать. Доработка формулы — отдельная процедура, не «подкрутить на линии». Лаборатория — контроль до и после варки. Хаб — бытовая химия.
