Какие показатели проверяют в партии: pH, вязкость, вид, запах
Минимальный набор цифр и органолептики, без которого серию нельзя считать совпавшей с эталоном.
«Качество» без цифр — спор на вкусе. В договоре и ТУ фиксируют измеримые показатели партии. Набор зависит от средства, но для жидких моющих на контракте почти всегда есть четыре опоры.
pH
Бьёт по коже, поверхности и стабильности консерванта. Допуск узкий: «около нейтрального» в протокол не пишут. Рецептура — pH в моющих, сырьё щёлочи/кислоты — буферы. Для посуды и мыла уход pH сразу виден в отзывах.
Вязкость
При оговорённой температуре. Без температуры цифра бессмысленна: утром в цехе 12 °C гель «как премиум», в магазине 25 °C — «водичка». Линия и дозатор — ограничения розлива, рецептура — вязкость и фасовка.
Внешний вид и цвет
Прозрачность, опал, осадок, расслоение, соответствие эталону по цвету (не «чуть желтее — норма»). Краситель и отдушка связаны: совместимость в составе.
Запах
Органолептика против эталона, не «нравится технологу». Чужой запах предыдущего SKU — гигиена линии: перекрёстное загрязнение.
Что ещё бывает в протоколе
Плотность, сухое вещество / active matter, микробиология для водных нейтральных формул, момент затяжки крышки для фасовки. Сравнение с эталоном — как сверяют серию. Лаборатория — этап испытаний.
