Когда останавливают линию: критерии несоответствия
Какие отклонения обязаны стоить паузы, а какие правят без списания всей варки.
«Остановите, если что-то не так» — не критерий. На линии нужны пороги: цифра, дефект, запах vs эталон. Иначе оператор доливает до конца смены, а вы разбираете 8 000 штук. Критерии стопа заранее прописывают для контрактного выпуска.
Стоп обязан быть
- pH / вязкость вне допуска в пробе из реактора до розлива;
- явное расслоение, осадок, не тот цвет vs эталон;
- чужой запах после смены SKU — перенос отдушки;
- массовый недолив / перелив, течь, не закрученная крышка — брак фасовки;
- не та этикетка / не тот номер партии;
- нет документов на сырьё текущей варки.
Показатели — что меряют в партии, эталон — с чем сравнивают.
Можно править без стопа всей варки
Единичный смятый флакон, разовый перекос этикетки, отбраковка на инспекторе — если доля в допуске договора. «Подрегулировать вязкость солью в танк» без записи в регламенте и без нового замера — уже скрытая смена рецептуры. Это ближе к замене компонента, не к настройке дозатора.
Кто имеет право нажать стоп
Оператор, ОТК, технолог — роли в договоре или в приложении по качеству. Заказчик на площадке не «управляет линией», но вправе потребовать не отгружать спорную часть. Дальше — рекламация и повтор. Лаборатория в потоке — контроль партий. Хаб — бытовая химия, цикл — схема работы.
